Il Taurasi, un grandissimo vino, forse non conosciuto quanto merita

Dogana Golosa e Villa Raiano, nota azienda vinicola, hanno deciso in collaborazione di promuovere questo stupendo vino.

Grazie ad un accordo tra il nostro ristorante e la casa vinicola, possiamo proporvi, per accompagnare le vostre cene, il Taurasi Villa Raiano ad un prezzo speciale.

Questo vino nasce secondo una specifica tecnica di vinificazione infatti, le uve raccolte al momento della loro maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa, ed elaborazione in barriques nuove di rovere francese per 12 mesi.

E’ un vino dal colore rosso granato con complessità aromatica elevata. L’odore è dominato da note di frutti rossi e spezie. Al gusto è morbido, con tanniti ben fusi, ed una lunga persistenza aromatica con evidenti sentori di frutti di bosco a bacca nera, liquirizia e tabacco.

Viste le caratteristiche questo vini si sposa benissimo con la cucina che proponiamo al Dogana Golosa, magari per accompagnare le nostre carni, o un tagliere di formaggi.

E’ da un po’ che volevamo parlarvi delle nostre novita’, beh ora piu’ che mai possiamo farlo, e vi avvisiamo che la notizia e’ di quelle grosse. Si perche’ il Dogana Golosa Steakhouse Pizzeria sta per aprire un nuovissimo locale ed ha deciso di farlo in grande!!!

Fish seafood restaurant e’ il nome della nostra nuova avventura, un locale totalmente nuovo a pochissimi metri da quello storico, e se il nome già vi suggerisce il tipo di cucina che proporremo, beh vi diciamo che esso e’ anche l’acronimo di Fine Italian Sea House, quattro semplici parole che racchiudono il pensiero e l’anima del nostro locale.

In pratica il nuovo ristorante si raggiunge percorrendo poche scale dal giardino del Dogana Golosa, e dall’alto oltre ad avere una splendida vista sul giardino potrete in lontananza vedere degli scorci della Reggia di Caserta…

Ma veniamo alla novita’ piu’ grande, se per il Dogana prevalentemente proponevamo una cucina di terra, con Fish saremmo felici di allietare le vostre cene con piatti di pesce di altissimo livello ,preparati da Chef quotatissimi …dove l’elemento caratterizzante sara’ la freschezza…ma non vogliamo svelarvi tutto adesso!!!

Bene non vi resta che pazientare ancora un po’, per il momento vi diamo appuntamento all’apertura che avverra’ nel mese di Giugno, a breve vi daremo una data piu’ precisa!

Tutto lo staff del Dogana Golosa vi augura innanzitutto un Felice Anno Nuovo!

Siamo felicissimi di accogliervi nel nostro nuovissimo sito e soprattutto in questo blog, una delle tantissime novita’

che caratterizzeranno il nostro 2011……e vi garantiamo saranno tantissime!!!

Useremo questo spazio per tenervi aggiornati circa le serate da trascorrere in nostra compagnia….ma non solo…

vi proporremo articoli, ricette e consigli per scoprire insieme l’infinito mondo Eno-Gastronomico.